Introdução
Descubra os segredos para preparar coxas de frango grelhadas que vão deixar todos com água na boca. Neste guia abrangente, vamos explorar passo a passo como dominar a arte de grelhar essas deliciosas peças de frango. Desde a escolha dos ingredientes até os truques de grelha, este guia é sua chave para criar um prato irresistível.
Por Que Esta Receita Funciona
- Apenas Dois Ingredientes: Simplifique sua lista de compras com esta receita que exige apenas dois ingredientes principais.
- Carne Econômica: As coxas de frango são uma opção econômica, garantindo uma refeição deliciosa sem pesar no bolso.
- Preparo Rápido: Em apenas dez minutos, você estará pronto para grelhar, tornando esta receita uma escolha conveniente para refeições rápidas.
- Versatilidade: Adapte a receita ao seu gosto, experimentando diferentes esfregas e temperos.
Ingredientes Necessários
- Coxas de Frango: Opte por pacotes grandes, ajustando a quantidade conforme o número de pessoas que deseja servir.
- Tempero de Alho: Recomendamos o Tempero de Alho Seattle da Two Snooty Chef para um toque especial.
- Esfrega de Churrasco: Experimente a mistura que usamos em nossa Esfrega para Frango na Lata de Cerveja!
Instruções Simples
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Prepare a Grelha: Aqueça a grelha a 350 graus usando calor direto. Se estiver usando uma GrillGrate, adicione-a agora para garantir que esteja totalmente aquecida.
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Prepare as Coxas de Frango: Coloque as coxas em um saco grande com zíper e adicione algumas colheres de sopa do esfrega de sua escolha. Feche o saco e agite até que o frango esteja totalmente revestido.
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Grelhe as Coxas: Coloque as coxas na grelha. Insira o termômetro sem fio e vire-as a cada 10-12 minutos. O tempo total de cozimento deve variar entre 35-45 minutos, alcançando uma temperatura interna de 165 graus.
Dicas de Especialista
- Comece com Carne Descongelada: Evite o uso de carne congelada, pois aumenta o tempo de cozimento, aumentando o risco de ressecamento.
- Tempere a Temperatura da Carne: Deixe as coxas de frango descansarem por cerca de 20 minutos antes de grelhar para iniciar o cozimento quase instantaneamente.
- Controle as Chamas: Evite chamas altas antes de colocar o frango na grelha para evitar queimá-lo por fora e deixar o interior cru.
- Use uma GrillGrate: Para evitar que os sucos gotejem no carvão, utilize a GrillGrate, que não apenas captura os pingos, mas também deixa marcas charmosas nas coxas.
- Mantenha o Basting para o Final: Se optar por molho de churrasco, aplique nos últimos 2-3 minutos para evitar fumaça excessiva e permitir a caramelização sem queimar.
Quanto Tempo Grelhar
A 350 graus em calor direto, as coxas levarão de 35 a 45 minutos para cozinhar, garantindo uma temperatura interna de 165 graus. Corte a coxa para garantir que os sucos estejam claros, indicando prontidão.
Receitas Incríveis Adicionais
- Frango Sriracha com Mel Grelhado
- Petiscos de Frango Enrolados em Bacon com Molho de Mostarda e Mel
- Frango na Lata de Cerveja Grelhado
- Frango Grelhado com Pico de Gallo
Conclusão
Aprenda as dicas e truques essenciais para fazer coxas de frango grelhadas perfeitas toda vez. Este guia abrangente simplifica o processo, permitindo que você desfrute de uma refeição deliciosa e suculenta. Experimente as variações de esfregas e saboreie o sabor inigualável destas coxas de frango grelhadas.